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アッタ? コレデスヨネ?


紅さつま仕込み 柳川(やながわ) 25度 720ml

お待たせいたしました!いよいよ解禁! 黒壁蔵での年に一度限定醸造の芋焼酎です。昨年同様に柳川は、原料芋に「紅さつま」を使っての仕込みとなります。 紅さつま特有の、蒸したときの甘さ・旨さを最大限表現されています。       甕(かめ)にて、一定期間寝かされた柔らかな飲み口は・・・感心してしまいました。。 飲み口は丁寧な仕込を実感できるような、やさしい口当たりです。その後口の中に芋の甘みと香りが広がっていきます。 ぜひぜひロックで柔らかさと旨みのバランスを感じ取ってください。もちろん水割り・湯割りでも(特に湯割り)原料芋「紅さつま」の旨みを十分に感じることができます。 原料芋 紅さつま米麹・アルコール25度 柳川720mlは専用箱などが準備されておりませんので、包装・ラッピングなどの対応は出来ませんので何卒ご了承ください。 宝・黒壁蔵 芋焼酎25度720ml数量限定芋焼酎(10月?12月)    柳川(やながわ) ■今年は主原料に紅さつま芋 蒸したときの甘さに定評がある原料芋「紅さつま」を使用されています。紅さつまはおもに食用になる芋で、通常の芋焼酎の原料としては価格の問題もあり、あまり使用されることはありません。今年の柳川は蒸かし芋のような甘さを演出したいと、紅さつまで仕込まれました!     年に一度の限定酒  紅さつま使用    かめ貯蔵 かめ壷仕込みとは、 地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。 容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。特に長期貯蔵すると効果があります。 このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。 10月 11月 12月  3ヶ月間のみの限定販売

扱っているお店は、焼酎・芋焼酎 酒鮮市場! さんです.



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